値上げのおしらせ
いつもぽたじぇをご利用いただきありがとうございます。

さて、みなさまもメディアなどでご存じのことと思いますが、昨今の原材料や資材の値上げ、運送費の大幅な値上げが相次いでいます。

幾度となくぽたじぇにも値上げの嵐が吹き荒れました。
それでも従来の価格を何とか維持してきましたが、それも難しい状況になりました。
大変心苦しいですが、製品の価格を2019年4月1日より値上げさせていただくことになりました。

-例-
●ジャム 大size 630円 → 650円 
     小size 260円 → 270円
※種類によって一部値上げ幅が上記より大きいものもあります。

ご愛顧頂いているお客さまにはご負担をおかけしますが、何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。
これからも、皆さまに笑顔になって頂けるような製品づくりを目指したいと思っています。
今後ともぽたじぇをよろしくお願いします。

Posted by ぽたじぇ at 23:02 | びん詰めのコト | - | -

栗、無花果のびん詰めあります
今年もこの季節到来。
栗の渋皮煮、栗の甘露煮、無花果の蜜煮が出来上がってます。
栗の出来が今年はすこぶる◎です。

< おしらせ >
今週末も都合により、以下の通りのオープンとなります。
カフェ再開はもう少しお待ちくださいm(_ _)m

12日(金)お休み
13日(土)ショップのみ営業

Posted by ぽたじぇ at 23:42 | びん詰めのコト | - | -

おしらせとお詫び

お知らせとお詫びがございます。
現在販売中の<いちご&ミント>ジャムの賞味期限に誤りがありました。

[誤]30.1.30
[正]31.1.30

ご購入頂きましたお客様へ、訂正してお詫び申し上げます。

5月末日に製造したものですので、中身には全く問題はありません。
もし交換が必要な方がいらっしゃいましたら、info.potager@gmail.comまでご連絡ください。

Posted by ぽたじぇ at 16:32 | びん詰めのコト | - | -

春はキケン
もう3月も終わってしまう!
宿題は最後にまとめてやっちゃうタイプのワタシは、やはりここに来てあたふた状態。
ribonの上映会も無事に終わってホッとしたのもつかの間、大量の柑橘仕事に励んでおります。ribonのことも少しお話したいなぁと思いつつ。



今年のオレンジコンフィ。
去年より少しだけ甘みを抑えて仕込んであります。
国産(愛媛)のネーブルはなんてったって香りがいいですよね!

そのネーブルは秘蔵っこのあんずやチョコレートと合わせて、ジャムにもオイシく変身。



コンフィに仕上がったあとはチョコレートでおめかししたり…


先日はモコぽたネロリの番外編では、モコさんとコラボしてランチプレートのデザートにもなりました。
フローズンチョコカスタードにコンフィのっけ!


メインのプレートはtotomaぱんさんのデニッシュクロックムッシュとワタシがリクエストした白パン。
越冬野菜がおいしく仕上がってたので、焼いたり揚げたりのサラダにたかきびとじゃがいものハンバーグ!

この冬もモコぽたネロリ、ありがとうございました!

……………………………………………

おしらせです。
びん詰めのお取扱いいただくお店、ようりさんとtotomaぱんさんが増えました。

あらためまして今現在、ぽたじぇ製品をお取扱頂いているお店をご紹介いたします。(敬称略)

米沢市 cou cou!
新庄市 ぱん処げたや
山形市 hakkasui
新潟県新発田市 seats
秋田県由利本荘市 暮らしの道具と紅茶 みつばち
宮城県仙台市 totomaぱん
鹿児島県奄美大島 和食器と生活雑貨ようり

以上の7つのお店です。
お取扱いただいてる種類はお店によって違います。
詳しくは各お店に直接お問い合わせをお願いします。

Posted by ぽたじぇ at 00:32 | びん詰めのコト | - | -

金柑とか。
モコぽたネロリ1月の会、ありがとうございました。
今頃になっちゃいましたが、福袋の全容をお客さまに見せて頂きました。
スゴイモリモリでびっくり!

喜んで頂けたでしょうか?


さて早いもので2月へ突入ですね。
大寒も過ぎて立春目前ですが、この時期はやっぱり寒い。
先月寝込んだのはおそらくインフルエンザだったのでは?と今になって思いますが(苦笑)その後の風邪症状はまだスッキリしません。
けど、元気に過ごしてます(笑)

金柑が今年も美味しく炊けました!
種取りのコツはだいぶ掴んだよう。
道具も進化して、今はカニの身を取るちっちゃいフォークみたいなものを愛用してます。コレおすすめですよー。



ふふふ…コロコロ可愛い◎


今週末のモコぽたネロリ2月の会にもお持ちしますね。
ご希望でしたらメールでのオーダーも賜ります。
info.potager★gmail.com(★を@に変えてお送りください)


現在のびん詰めリストはこちら↓

●ジャム各種 @630 / 栗のみ@700
ラフランス
アップルジェリー
プルーン
紅玉りんご
いちじく
レモンマーマレード
キウイ
温州みかん
ラズベリー&洋なし
柚子


●その他
ジンジャーシロップ@700
いちじくの蜜煮@1300
金柑の蜜煮@1400

※売り切れの際はご容赦ください。

Posted by ぽたじぇ at 21:37 | びん詰めのコト | - | -

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田んぼの真ん中・・
さらに畑の中にある田舎の小さなお店。
農作業小屋をリノベーションしました。

農作業とジャム作り、月に数日カフェをオープンしてます。
季節感のある、あまいものと挽きたてのコーヒーでお待ちしてます。

*お店の詳細はshop infoのぽたじぇをクリックしてください。

shop info

news

◎今季のカフェ営業は終了しました。分店を時々あける予定です。
(雪が融けたころ再開予定)

お問い合わせ→ info.potager@gmail.com
(@マークを半角にしてお送りください)
電話は繋がりませんのでメールでの対応となります。

event

*今後のイベント・企画展参加予定

1月27日(日)
モコぽたネロリ 1月の会
工房nerori@山形市

2月10日(日)
春うらら、ら。
白鷹町文化交流センターあゆーむ@白鷹町

2月24日(日)
モコぽたネロリ 2月の会
工房nerori@山形市

3月24日(日)
モコぽたネロリ 3月の会
工房nerori@山形市

Retailers

お取扱店舗

ぽたじぇのびん詰めをお取扱頂いているお店をご案内します。
※取扱商品はお店によって異なりますので、各お店に直接お問い合わせ下さい。

<山形県>
新庄市 げたぱん
山形市 hakkasui

<新潟県>
新発田市 seats

<秋田県>
由利本荘市 暮らしの道具と紅茶みつばち

<宮城県>
名取市 七草商店

         ※2018年11月末現在

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