春はキケン
もう3月も終わってしまう!
宿題は最後にまとめてやっちゃうタイプのワタシは、やはりここに来てあたふた状態。
ribonの上映会も無事に終わってホッとしたのもつかの間、大量の柑橘仕事に励んでおります。ribonのことも少しお話したいなぁと思いつつ。



今年のオレンジコンフィ。
去年より少しだけ甘みを抑えて仕込んであります。
国産(愛媛)のネーブルはなんてったって香りがいいですよね!

そのネーブルは秘蔵っこのあんずやチョコレートと合わせて、ジャムにもオイシく変身。



コンフィに仕上がったあとはチョコレートでおめかししたり…


先日はモコぽたネロリの番外編では、モコさんとコラボしてランチプレートのデザートにもなりました。
フローズンチョコカスタードにコンフィのっけ!


メインのプレートはtotomaぱんさんのデニッシュクロックムッシュとワタシがリクエストした白パン。
越冬野菜がおいしく仕上がってたので、焼いたり揚げたりのサラダにたかきびとじゃがいものハンバーグ!

この冬もモコぽたネロリ、ありがとうございました!

……………………………………………

おしらせです。
びん詰めのお取扱いいただくお店、ようりさんとtotomaぱんさんが増えました。

あらためまして今現在、ぽたじぇ製品をお取扱頂いているお店をご紹介いたします。(敬称略)

米沢市 cou cou!
新庄市 ぱん処げたや
山形市 hakkasui
新潟県新発田市 seats
秋田県由利本荘市 暮らしの道具と紅茶 みつばち
宮城県仙台市 totomaぱん
鹿児島県奄美大島 和食器と生活雑貨ようり

以上の7つのお店です。
お取扱いただいてる種類はお店によって違います。
詳しくは各お店に直接お問い合わせをお願いします。

Posted by ぽたじぇ at 00:32 | びん詰めのコト | - | -

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田んぼの真ん中・・
さらに畑の中にある田舎の小さなお店。
農作業小屋をリノベーションしました。

農作業とジャム作り、月に数日カフェをオープンしてます。
季節感のある、あまいものと挽きたてのコーヒーでお待ちしてます。

*お店の詳細はshop infoのぽたじぇをクリックしてください。

shop info

news

◎今季のカフェ営業は終了しました。分店を時々あける予定です。
(雪が融けたころ再開予定)

お問い合わせ→ info.potager@gmail.com
(@マークを半角にしてお送りください)
電話は繋がりませんのでメールでの対応となります。

event

*今後のイベント・企画展参加予定

1月27日(日)
モコぽたネロリ 1月の会
工房nerori@山形市

2月10日(日)
春うらら、ら。
白鷹町文化交流センターあゆーむ@白鷹町

2月24日(日)
モコぽたネロリ 2月の会
工房nerori@山形市

3月24日(日)
モコぽたネロリ 3月の会
工房nerori@山形市

Retailers

お取扱店舗

ぽたじぇのびん詰めをお取扱頂いているお店をご案内します。
※取扱商品はお店によって異なりますので、各お店に直接お問い合わせ下さい。

<山形県>
新庄市 げたぱん
山形市 hakkasui

<新潟県>
新発田市 seats

<秋田県>
由利本荘市 暮らしの道具と紅茶みつばち

<宮城県>
名取市 七草商店

         ※2018年11月末現在

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