ハルノアシオト


雪解けが一気に進んで、いよいよ春!!というようなテンションになりつつあります。

畑の雪が消えて、畑の準備もボチボチ。
野菜の種を播いたり、ブルーベリーの雪囲いを外したり。
なんだか一度に農作業が押し寄せてくる感じですが、こんな普通のことが幸せなんだろうな・・と今思っているところです。


ぽたじぇにも常連さんが来てくださって、「楽しみにしてた」とか「心が休まる」とかおっしゃって頂いて、本当にうれしいです。
こんな時だからな・・・と思っていた私ですが、再オープンして良かった〜と実感してます。感謝です。


ぽたじぇでの時間が、来てくださった皆さんの心の休憩場所になればいいなと思います。






フキノトウがあちこちに出ていますね。なんだかとっても嬉しいのです。
フキノトウって毒出し効果がある山菜なんですって。
熊も冬眠から目覚めると一番にフキノトウを食べるそうです。(ホントかな?)



おしらせ
お休みしていたジャムのネット販売を再開します。
まだ福島、岩手、宮城の一部地域への配達が困難な場合があります。


Posted by ぽたじぇ at 23:00 | ぽたじぇのコト | - | -

健康的に涼しくなる工夫
猛暑日が続きますね〜。

一日に何度”あっちぃ!!”と口から出ることやら。。
ほとんど口癖のようになってしまってます(苦笑)

口にしてもどうせ涼しくならないので、出来るだけ言わないようにしてるつもりなんですけどね・・
こうも暑いが続くとほぼ無意識です。あー怖いコワイ。


あんまり暑いんで、冷たいもの飲んじゃいます。
みなさんはいかがでしょうか?
夏の間に体冷やしすぎるのって、良くないことなんですよね。
冷たいもの摂るにしても、その後あとの事を考えてちょっとひと工夫。




新生姜が出ましたので、いつもよりちょっぴり早くジンジャーシロップを仕込みました。
それで、炭酸で割ってジンジャーエールにしちゃいます。
シュワーっと冷たくっておいしい!!




それから、ブルーベリーの収穫があんまり大量なので、こちらはビネガーに。
ビネガーなんて言ったらちょっとカッコイイですが、いわゆるブルーベリー酢です。

個人的には今までも市販の黒酢やバーモント酢を飲んでいましたけど、ブルーベリー酢もうんまいっ♪
去年はホワイトリカーに漬けてお酒にしてたんですけど、それより酢漬けの方が香りもよろしいです。


どちらも今週末からぽたじぇに並びます。
残り少ない残暑を乗り切るアイテムとしてご活用ください。


Posted by ぽたじぇ at 12:44 | ぽたじぇのコト | - | -

大暑
いや〜、毎日暑いですね。
昨日は一年で最も暑いと言われる”大暑”でした。
どおりで暑い訳だ・・・


この時期、ジャムを煮る時は相当な覚悟が必要で。
強火で一気にグツグツやる鍋の前といったら・・想像してください(笑)

熱中症にかからないよう気をつけましょう。




ジャムラッシュのお話。
MIXベリー、あんず、うめの3種が新作です。

それから瓶詰。
夏恒例の”バジルソース”、それからお菓子みたいな甘い”まろ梅”、ピリッと辛い”ピクルス”が並びました。

あすの楽市にも持参します。



もうひとつご連絡。
本日、ブルーベリーチーズケーキをご注文くださったお客様へ。
すみません、後ほど・・と言ったにも関わらず、添え物の葉っぱをお渡しするのをすっかり忘れてしまいました。
またご来店の際にはお声掛けくださいね。
お取り置きしてあります(笑)


Posted by ぽたじぇ at 17:02 | ぽたじぇのコト | - | -

無いと困る事。


雨が降りそうで降らない。。平年より低温とは言うものの、毎日ジメジメ暑いですね。
私は首にタオルを巻いて毎日を過ごしています。お出かけの時にもつい。。(笑)


こんな時は少しでも涼もうと、店先に風鈴を下げてみました。
”リンリ〜ン”と何とも言えない涼しげな音色・・
打ち水なんかして、夕方は少し風が気持ち良くなります。
これに井戸水で冷えた西瓜やトマトなんか食べたいなぁ〜と一人妄想するのでした。



ぽたじぇ新メニューとして期間限定「ブルーベリーかき氷」始めました。
ランチタイム(11:30〜14:00)以外にご注文いただけます。
ゴロゴロブルーベリーのかき氷でぜひ涼んでくださいね。


緊急連絡です!!!
電話が故障しまして、ただいま修理で入院中です。
申し訳ありませんが、2週間ほどご注文やご予約の電話対応することができません。
FAXと留守電は使えますので御用の方はメッセージをお送りください。
(留守電でしたらお名前を電話番号を入れて頂きましたら、折り返しご連絡させていただきます。)
もしくはメールでご連絡ください。
ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

Posted by ぽたじぇ at 23:33 | ぽたじぇのコト | - | -

緑のカーテン大作戦
いよいよ明日から三日間はスイーツフェアーです。
夏の暑い時期にスイーツ?と首をかしげる方も多いかもしれませんが、甘いもので暑い夏を乗り切ろうじゃありませんか〜♪
新作、夏限定のスイーツも新メニューに加えております。




今年は西側の窓のところにトケイソウを植えました。
本当は今頃、もっとワサワサと茂っている予定でしたが、定植次期が遅かったせいか、なかなか大きくなってくれません(汗)
これじゃカーテンの役目としてはイマイチです、ハイ。
でも花がとってもかわいいのです。ぜひ見に来てくださいね!


”おかげさまで”の感謝期間として、8月中にご来店の頂いたお客様へささやかですがプレゼントがあります。
さらにジャム工房Berrysの瓶詰製品を1000円以上お買い上げいただいた方へ
はもうひとつ記念品がありますよ。

ご来店、お待ちしております。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

スイーツフェアーの三日間について

駐車場が狭いため、ご予約いただいたお客様にはできるだけ相乗りでのご来店にご協力ください。

ご予約のないお客様でもジャム等のお買いものは大丈夫です。
ご予約のお客様優先ですが、場合によってはお席をご用意できるかもしれません。
ただし、メニューも通常と異なりますので、予めご了承ください。

Posted by ぽたじぇ at 00:29 | ぽたじぇのコト | - | -

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田んぼの真ん中・・
さらに畑の中にある田舎の小さなお店。
農作業小屋をリノベーションしました。

農作業とジャム作り、月に数日カフェをオープンしてます。
季節感のある、あまいものと挽きたてのコーヒーでお待ちしてます。

*お店の詳細はshop infoのぽたじぇをクリックしてください。

shop info

news

◎2017年のカフェ営業は終了しました
たくさんのご来店ありがとうございました
また来春、再開予定です

イベントへ出展や分店販売などのお知らせはBlog、Twitter、instagramをご覧ください
*タイムリーなことはtwitterにて。
http://twitter.com/potashima
*日々の出来事はinstagramにて。
http://instagram.com/potashima

お問い合わせはメールへ願いします。→ info.potager@gmail.com
(@マークを半角にしてお送りください)

event

*今後のイベント・企画展参加予定

12月9日(土)11:00〜16:00
Christmas Market 2017
白鷹町文化交流センターAYU:M@白鷹町

12月14,15,17,18,21,22,23日
*通常の営業日時と違う場合もあり。
seats企画展「静かな冬のギフト」
seats@新潟県新発田市

12月17日(日)11:00〜17:00頃
モコぽたネロリ 12月の会
工房nerori@山形市桜田

12月23日(土)16:00〜21:00
ひがしねWINTER FESTIVAL
東根市公益文化施設まなびあテラス@東根市

Retailers

お取扱店舗

ぽたじぇのびん詰めをお取扱頂いているお店をご案内します。
※取扱商品はお店によって異なりますので、各お店に直接お問い合わせ下さい。

<山形県>
新庄市 げたぱん
山形市 hakkasui

<新潟県>
新発田市 seats

<秋田県>
由利本荘市 暮らしの道具と紅茶みつばち

<宮城県>
仙台市 totomaぱん
名取市 七草商店

         ※2017年11月末現在

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