おしらせ
明日は雪が降るかもと天気予報。
まだ稲刈りが終わったばかりなのに息つく暇なく降られちゃ困る〜とブツブツ。






さて、24日の石窯ピザですが、美味しく焼けましたよ〜。
これは私のまかないランチです。


青空の下・・という訳ではなかったですが、みなさんに楽しんで頂けて良かったです。
冬期休暇に入る前にもう一回出来たらいいなと思ってるのですが。

ピザの後窯では3日前に仕込んであったベーコンを燻製にしました。
来週は通常メニューのクリスピーピザに乗るかもしれませんよ。






今後の予定についておしらせです。

29、30日 ぽたじぇ通常営業
31日 ぽたじぇお休み 米沢のkinaribrot & co.さんにて楽市出店します。


それと30日、米沢のA Little Duchessさんで”えんがわ縁日”があります。
そちらでもジャム工房Berrysのジャム販売があります。
詳しくはダッチェスさんのHPを見てください。


11月に入って3日(祝日)飯豊町あ〜すの収穫祭に出店します。
今年は雪が降らないといいなぁ(苦笑)

7日 ぽたじぇお休み

Posted by ぽたじぇ at 23:43 | おしらせ | - | -

10月のおしらせと新作と・・・
10月も9月に引き続き、農作業満載のため、前半はカフェがお休みになる事が多くなります。ご迷惑おかけします。

1日、2日、3日、10日、31日はお休みです。

31日は米沢のきなりブロートさん楽市に出店します。






ジャムも新作が出来ています。
ブログでお知らせする間もなく、ももジャムは残りわずかとなりました。
秋の果物は種類も豊富でジャムの入れ変わりもバタバタでして・・・

10月はゴールデンピーチジャム、洋ナシとバニラのジャム、ゴールデンベリージャム(食用ほおずき)、紅玉ジャム、かぼちゃジャムなどができる予定です。

美味しい秋ですね♪

Posted by ぽたじぇ at 20:50 | おしらせ | - | -

急に秋
暑い、暑いと言っていたのがウソのような今日、この頃。。

昨日なんて寒い〜とロンTを2枚重ねて着て、それでも寒くて足首ウォーマーと首に巻き物して1日を過ごしました。
急に秋が来て、ちょっぴりセンチメンタルになってしまいます(笑)



ブルーベリー、最後はタルトで楽しんで。
また来年ヨロシクねと肥料でお礼をしました。




最近の傾向。
ランチにお客さんが集中してしまい、せっかくご来店頂いてもお断りしてしまう傾向にあります。(予約分だけで埋まってしまう事もしばしば・・)

私が思うに、この辺では昔からお店でお茶をするという習慣がないせいでしょうか?
ティータイムは比較的ゆるりとしていますので、ぜひお茶の時間も楽しんで頂けたらと思います。
おひとり様も大歓迎です。
私も時間がある時はひとりカフェを楽しむ一人です♪おひとり様が入りやすい店づくりがんばります(笑)

季節の素材やジャムを使ったスイーツと挽きたてコーヒーなどでお待ちしておりますよ。




ここで改めてぽたじぇからのお願いです。
小さなちいさな店なので、いろいろご不便おかけします。
せっかくお越しいただいた皆様に、少しでもぽたじぇでの時間を気持ち良く過ごして頂くために下記の点をお願いします。

・ランチタイム(11:30〜14:00)のご入店はお子様含めて1組4名様までです。ご家族など大人数のお食事には対応できません。なおランチは限定10食程度で、無くなり次第終了します。

・ランチタイム以外も5名様以上のグループの方はお断りさせて頂く場合がございます。

・グループでお越しの方、小さなお子様連れの方は小さな店ですので、他の方へご迷惑にならないようご配慮ください。

・店内は禁煙ですが、店外は特に禁止しておりません。ただし灰皿やゴミ入れなどはご用意しておりません。
時々吸殻等を捨てて行かれる事が見受けられます。
畑で作っている農作物は我が家の家庭菜園でもあり、ぽたじぇで使う原料でもありますので、ポイ捨てはご遠慮ください。
原則としてゴミは必ずお持ち帰りください。

・写真撮影などは特に禁止しておりませんが、こちらも周囲のお客様へご迷惑にならないようご注意ください。携帯電話での通話につきましても同様です。特に写真撮影については一言、お声掛けいただければ幸いです。


・お店の場所は解りづらい場所にありますが、予め調べてからお出かけいただければと思います。特にランチタイムに電話でのお問い合わせは他のお客様へのご迷惑にもなりますので、出来るだけご遠慮いただければ・・と思います。
”飯豊町萩生4091-1”で見つからない場合は”飯豊町萩生277”で検索してみてください。一番近い建物の住所になります。


いろいろと細かい事を並べてしまい恐縮です・・・
たかがカフェ、なんでココまで?と思われるかと思います。実際、私もそう思います(汗)
こんな町はずれのヘンピな場所にわざわざ来てくださるだけで本当にありがたい、と最初に決めたルールをちょっと無理してでも対応しないと思ってた部分がありました。

でも、最近思うんです。
小さな店だからこそ、決めたルール以外のことを一部にしてしまうと他の所にしわ寄せが行ってしまう事。逆に迷惑になってしまう事。

ご来店頂くできるだけ多くの方に、スローで気持ちの良い時間を過ごしてもらいたい。それが当初のコンセプトでもありました。
そのためにもやっぱりある程度のルールが必要だと。

皆さんのご協力、ご理解があってこそお店の雰囲気や空気感ができると思います。
ジャム工房Berrysは来年6周年、ぽたじぇは4周年を迎えます。
これからも田舎らしいスローな空気感、時間が流れるそんなカフェを目指して行きたいです。
まだまだ若輩者ですが、何卒よろしくお願い致します。

Posted by ぽたじぇ at 00:19 | おしらせ | - | -

9月のおしらせ


9月に入ったというのに、まだまだ暑いですね。
それでも朝は窓を開けると、秋らしい涼しい空気が入ってきてちょっと気持がいいです。



そんな9月ですが、ぽたじぇは農作業の為お休みが多くなります。
大変ご迷惑をおかけします。
詳しくはHPトップページのカレンダーをご覧ください。


なお、20日の祝日、月曜ですがぽたじぇ営業致します。
初の週末以外の営業になりますが、3連休の最後にのんびりお越しください。 

それと9月最後の日曜、26日は3回目の楽市に出張販売です。
場所は米沢のキナリブロートさん。




今年はこの暑さで稲刈りも早まりそうです。
新米のご予約も9月末頃まで賜っております。(詳しくは後ほど)
さ〜畑に田んぼに忙しい秋のはじまりです。。。がんばります。

Posted by ぽたじぇ at 17:03 | おしらせ | - | -

コビトの単身赴任


最近、コビトたち(ジャム)が新たに米沢へ単身赴任しました・・・



という訳で、米沢にある”A Little Duchess”さんで取り扱って頂けることになりました。

ダッチェスさん、以前はカフェをやってたんです。
私も何度か一人カフェを楽しみに行ってました。気付けば閉店されて、
そして気付けば焼き菓子のお店として再スタートされました。
素材にこだわっているお店で、すべて丁寧に手作りされたお菓子がインテリアのように可愛く並んでいます。

ひょんなことから無農薬のブルーベリーを通してお付き合い頂くことになり、おいしいスコーンと一緒に・・ということでジャムを置かせて頂くことになりました。





フレッシュブルーベリーは季節限定のマフィンに変身。
それから、こだわりの材料で作ったプレーンスコーンには、こだわりのジャムで(笑)ぜひお試しを。

このスコーン、すごい秘伝のレシピなんですって。
通りで、今まで食べたことのないスコーンだった訳で・・・とってもおいしい♪

取り扱い種類は少ないですが、飯豊は遠いよ!!という方、ダッチェスさんへどうぞ。


A Little Duchess
住所:米沢市徳町11−4
定休日:日曜と祝日
営業時間:10時〜18時
電話とメールはありません。
HP:http://sky.geocities.jp/ikachyo/index.html

Posted by ぽたじぇ at 15:14 | おしらせ | - | -

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田んぼの真ん中・・
さらに畑の中にある田舎の小さなお店。
農作業小屋をリノベーションしました。

農作業とジャム作り、月に数日カフェをオープンしてます。
季節感のある、あまいものと挽きたてのコーヒーでお待ちしてます。

*お店の詳細はshop infoのぽたじぇをクリックしてください。

shop info

news

◎夏の期間、カフェメニューはかき氷のみです
営業時間は11-17時(l.o.16時)ですが、かき氷完売の場合は早終いあり〼

イベントへ出展や分店販売などのお知らせはBlog、Twitter、instagramをご覧ください
*タイムリーなことはtwitterにて。
http://twitter.com/potashima
*日々の出来事はinstagramにて。
http://instagram.com/potashima

お問い合わせはメールへ願いします。→ info.potager@gmail.com
(@マークを半角にしてお送りください)

event

*今後のイベント・企画展参加予定

9月9日(日)
手しごと市
悠創館@山形市

Retailers

お取扱店舗

ぽたじぇのびん詰めをお取扱頂いているお店をご案内します。
※取扱商品はお店によって異なりますので、各お店に直接お問い合わせ下さい。

<山形県>
新庄市 げたぱん
山形市 hakkasui

<新潟県>
新発田市 seats

<秋田県>
由利本荘市 暮らしの道具と紅茶みつばち

<宮城県>
仙台市 totomaぱん
名取市 七草商店

         ※2017年11月末現在

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