スタート
今季も無事にカフェオープンしました。
長い休みだったにも関わらず、たくさんのお客さまにご来店いただきました!
ありがとうございました。
今季も冬の入り口までどうぞよろしくお願いいたします。


嶋での最後の杮市。
こちらでも手に取っていただいてありがとうございました。
いつもの季節と違う杮市でしたので、杮市の常連さんにはお初の物が多かったのではないかと思います。
ご購入いただいたオシナモノ、気に入っていただければ幸いです。



何とか間に合った、広島県産レモンのシロップ大人気でした!
果汁たっぷりの完熟レモンが旬を迎えています。


そして、春は幸せ気分も上昇!


weddingのプチギフト。
ご結婚おめでとうございます。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
<おしらせ>

ぽたじぇのジャムをお取扱いただいている「ぱん処げたや」さんが真室川町から新庄市に移転オープンされました。
そして新作含む7種のジャムをお届けしました。
お近くの方はげたやさんでぜひ〜!

ぱん処げたや
住所:新庄市大字鳥越3807-7
定休日:日曜





Posted by ぽたじぇ at 00:08 | ぽたじぇのコト | - | -

今シーズン
びっくりするほど雪融けが一気に進みましたー。

朝夕はまだ肌寒いけど、昼間は少しでも元気に動くと汗ばむくらいです。
ここ数日は外仕事を主にやっておりまして、テラス席の屋根取り付けやら、雪囲いの撤去など真っ暗になるギリギリまで外で過ごしています。
花粉知らずでヨカッター(笑)
そんなこんなで、今シーズンのお店再開に向けて準備を進めてます。


この季節、冬から春への移り変わりがあまりにも早いスピード!
一生懸命やってるつもりのワタシですが、全く着いて行けずです。
今シーズンは第二週目の10日からの再オープンととなります。
どうぞよろしくお願いいたします。

※今後、営業日などのおしらせはブログ右の<News>でご案内いたします。
営業日を確認の上お越しくださいませ。


4月と5月は農作業も一気に始まり、お店の営業とバタつき、ご迷惑をおかけします・・・
現在のところ、はらのたし(食事メニュー)は予定しておりません。



お茶と甘いものでごゆるりと。


Blogよりナウな情報をつぶやいています → https://twitter.com/potashima
よろしければ覗いてみてください。




3月はギフトのご注文もたくさんいただきました。
伊藤文具店(仮)さんにお願いして、ぽたじぇオリジナルのしを作って頂きました♪
わがままオーダーにも関わらず、すっごく可愛く仕上げてくださいました。
わらびのしは小屋裏のわらびをイメージしてます。群生してるわらび印がポイントです。
赤の他にゴールドと緑もありますよ。




Posted by ぽたじぇ at 22:11 | ぽたじぇのコト | - | -

終わり
今季のカフェ営業も無事締めくくることが出来ました。

あっという間の営業期間ではありましたが、たくさんの方にお出でいただき、本当に嬉しかったです!
また来年、雪が消えたころに再開の予定です。
ありがとうございました。




柚子ジャム炊けました!

冬の間はイベントに出かけたり、オンラインショップも見直そうかと思っていたり、ちょっとゆっくりしながら春からのコトもじっくり計画したいと思っています。
もちろん直接メールでのご注文も賜っております。
info.potager@gmail.com(@を半角にしてお送りください)
お歳暮や御年始、内祝いやウェディングなど・・詰め合わせギフトも賜っております。


まずは12月に下記2つのイベントがありますので、新作のジャムなどお披露目したいと思っています。
ぜひ遊びに来てくださいね。

12月6〜7日 クリスマスマーケット2014 @白鷹町あゆーむ
12月21日 モコぽたネロリ+totomaぱん @山形市 工房nerori



それから明日は(あー今日になっちゃった・・)、山形市のhakkasuiさんへ焼き菓子とびん詰めをドッサリお届けします!
午後からは並ぶんじゃないかな?詳しくはhakkasuiさんのブログ(click!)でご確認くださいね。

Posted by ぽたじぇ at 00:05 | ぽたじぇのコト | - | -

足音
このキーンと張りつめた冷たい空気、キライじゃありません。
寒いのは苦手だけど、冬の入り口のこの感じ、訳もなく背筋が伸びます。

冬の足音が聞こえますね。
ついでにペタペタと白鳥さんの可愛らしい足音も(笑)
ぽたじぇ脇の田んぼに今年もいっぱい来てます。

さて、先日もお知らせしたとおり、ぽたじぇの今季の営業は明日から4日間をもちまして終了いたします。
お天気はよさそうですが、小屋は冷えますのでどうぞ温かい格好でお越しくださいね。

最終週は11:00〜16:30(ラストオーダー16:00)と営業時間が短縮になります。
ご了承ください。




久しぶりにりんご酵母でイングリッシュマフィンを焼いて、キャラメルりんごジャムたっぷりで食べました♪
バターO.Kな方はたっぷりのバターと合わせて食べると濃厚で美味しいと思いますよ!



冬のおくりものにもぜひ。
スールちゃんにお願して作ってもらってます、このジャムバック。
大ジャム2個が入ります。人気でなかなか生産間に合ってないようですが(笑)




それから秋冬限定、ピープルツリーのフェアトレードチョコレートも入荷してます!
今年は新しい種類が2つとチョコバーもありますよー。
(チョコバーと100gの大きいタイプのは明日土曜日入荷予定です)

Posted by ぽたじぇ at 22:12 | ぽたじぇのコト | - | -

実り多き秋。
あっという間に9月も残りわずかという、駆け足な秋です。
秋になってから2つのイベント出展も終わりまして、農家である最大のイベント”稲刈り”に入りました。



本日1日目。
が、しかし私は明日のイベントに向けてツクリモノ。
今年の収量はちょっと多いみたいです。

明日は新潟へ遠征です。
お誘いいただいて、今年で3回目の参加となります。
今年は山形からも作家さんが多く行かれるようです。
2週に分けての開催、翌週(10月5日)の方も個人的に気になる!!そんな露ノコロです。

びん詰めの種類が多すぎて並びきらないかもっ!?なんて思うくらい、過去最高の品揃えです(笑)
それに加え、露ノコロではのみもの販売がありませんので、お菓子もたくさんご用意しましたし、
イベントではいつも人気のピクルス串もあります。露ノコロには初めてだったかな・・

裏庭の栗がコロコロ落ち始めましたので、今回は和菓子気どりの”焼きモンブラン”つくりました。
ほぼ栗でできてます。少しのてんさい糖とで炊き上げた栗ペーストをオーブンで焼き上げ、
仕上げはメープルシロップとラム酒でしっとりと。
秋はゆっくりお茶したい気分。そんなお茶のお供に、ちょっぴり贅沢な大人のおやつです。



夏の終わりに裏庭のみつばちからハチミツをちょっとだけおすそわけしてもらいました。
去年の採蜜
今年はちょっとだけ趣向を凝らして、予想以上においしいハチミツが採れました!
巣も真っ白でとってもキレイだし、このまま巣蜜としても十分なくらい。
けど、今回は決めてました。


コレです。
”ハニーナッツ”が作りたかったー。
低温でじっくりローストした4種のナッツをハチミツに漬け込むというもの。
パンケーキやアイスクリームに・・そのまま食べてプーさん気分も(笑)
私は贅沢の極みとして、ブルーチーズと一緒に美味しいハードパンにあわせて食べる。
そう、決めてます。
あ、普段はのどが痛いときとか生姜でお湯割りにしてます。
ハチミツってすごいですね。即効性があって、てきめんに効きます。
※注:1歳未満の乳児には食べさせないでください。

裏庭で働くみつばちさんに感謝。
日本みつばちの蜜量は少なく、とっても貴重なものなのです。
今はラズベリーの蜜集めにせっせと飛び回ってます。
おかげで、ラズベリーの収穫もボチボチはじまってます。



Posted by ぽたじぇ at 23:02 | ぽたじぇのコト | - | -

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田んぼの真ん中・・
さらに畑の中にある田舎の小さなお店。
農作業小屋をリノベーションしました。

農作業とジャム作り、月に数日カフェをオープンしてます。
季節感のある、あまいものと挽きたてのコーヒーでお待ちしてます。

*お店の詳細はshop infoのぽたじぇをクリックしてください。

shop info

news

◎2018年の営業再開しました
都合によりショップのみオープンで、カフェ再開はしばらく先になります
営業時間:金13-16時、土11-16時

イベントへ出展や分店販売などのお知らせはBlog、Twitter、instagramをご覧ください
*タイムリーなことはtwitterにて。
http://twitter.com/potashima
*日々の出来事はinstagramにて。
http://instagram.com/potashima

お問い合わせはメールへ願いします。→ info.potager@gmail.com
(@マークを半角にしてお送りください)

event

*今後のイベント・企画展参加予定

7月6日(金)~7日(土)
kegoya openday
kegoya@小国町
焼き菓子お届けします

Retailers

お取扱店舗

ぽたじぇのびん詰めをお取扱頂いているお店をご案内します。
※取扱商品はお店によって異なりますので、各お店に直接お問い合わせ下さい。

<山形県>
新庄市 げたぱん
山形市 hakkasui

<新潟県>
新発田市 seats

<秋田県>
由利本荘市 暮らしの道具と紅茶みつばち

<宮城県>
仙台市 totomaぱん
名取市 七草商店

         ※2017年11月末現在

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