足音
このキーンと張りつめた冷たい空気、キライじゃありません。
寒いのは苦手だけど、冬の入り口のこの感じ、訳もなく背筋が伸びます。

冬の足音が聞こえますね。
ついでにペタペタと白鳥さんの可愛らしい足音も(笑)
ぽたじぇ脇の田んぼに今年もいっぱい来てます。

さて、先日もお知らせしたとおり、ぽたじぇの今季の営業は明日から4日間をもちまして終了いたします。
お天気はよさそうですが、小屋は冷えますのでどうぞ温かい格好でお越しくださいね。

最終週は11:00〜16:30(ラストオーダー16:00)と営業時間が短縮になります。
ご了承ください。




久しぶりにりんご酵母でイングリッシュマフィンを焼いて、キャラメルりんごジャムたっぷりで食べました♪
バターO.Kな方はたっぷりのバターと合わせて食べると濃厚で美味しいと思いますよ!



冬のおくりものにもぜひ。
スールちゃんにお願して作ってもらってます、このジャムバック。
大ジャム2個が入ります。人気でなかなか生産間に合ってないようですが(笑)




それから秋冬限定、ピープルツリーのフェアトレードチョコレートも入荷してます!
今年は新しい種類が2つとチョコバーもありますよー。
(チョコバーと100gの大きいタイプのは明日土曜日入荷予定です)

Posted by ぽたじぇ at 22:12 | ぽたじぇのコト | - | -

実り多き秋。
あっという間に9月も残りわずかという、駆け足な秋です。
秋になってから2つのイベント出展も終わりまして、農家である最大のイベント”稲刈り”に入りました。



本日1日目。
が、しかし私は明日のイベントに向けてツクリモノ。
今年の収量はちょっと多いみたいです。

明日は新潟へ遠征です。
お誘いいただいて、今年で3回目の参加となります。
今年は山形からも作家さんが多く行かれるようです。
2週に分けての開催、翌週(10月5日)の方も個人的に気になる!!そんな露ノコロです。

びん詰めの種類が多すぎて並びきらないかもっ!?なんて思うくらい、過去最高の品揃えです(笑)
それに加え、露ノコロではのみもの販売がありませんので、お菓子もたくさんご用意しましたし、
イベントではいつも人気のピクルス串もあります。露ノコロには初めてだったかな・・

裏庭の栗がコロコロ落ち始めましたので、今回は和菓子気どりの”焼きモンブラン”つくりました。
ほぼ栗でできてます。少しのてんさい糖とで炊き上げた栗ペーストをオーブンで焼き上げ、
仕上げはメープルシロップとラム酒でしっとりと。
秋はゆっくりお茶したい気分。そんなお茶のお供に、ちょっぴり贅沢な大人のおやつです。



夏の終わりに裏庭のみつばちからハチミツをちょっとだけおすそわけしてもらいました。
去年の採蜜
今年はちょっとだけ趣向を凝らして、予想以上においしいハチミツが採れました!
巣も真っ白でとってもキレイだし、このまま巣蜜としても十分なくらい。
けど、今回は決めてました。


コレです。
”ハニーナッツ”が作りたかったー。
低温でじっくりローストした4種のナッツをハチミツに漬け込むというもの。
パンケーキやアイスクリームに・・そのまま食べてプーさん気分も(笑)
私は贅沢の極みとして、ブルーチーズと一緒に美味しいハードパンにあわせて食べる。
そう、決めてます。
あ、普段はのどが痛いときとか生姜でお湯割りにしてます。
ハチミツってすごいですね。即効性があって、てきめんに効きます。
※注:1歳未満の乳児には食べさせないでください。

裏庭で働くみつばちさんに感謝。
日本みつばちの蜜量は少なく、とっても貴重なものなのです。
今はラズベリーの蜜集めにせっせと飛び回ってます。
おかげで、ラズベリーの収穫もボチボチはじまってます。



Posted by ぽたじぇ at 23:02 | ぽたじぇのコト | - | -

新商品入荷してます
長らく留守にしていたスールちゃん(今さらですがスールとはフランス語で妹という意味らしいです 笑)
実は7月に帰ってきてまして、先月末からまた本格的にオシゴト始めたようです。



季節問わず人気のあるガーゼタオル。
やわらかく市販のタオルのような毛羽立ち(?)がないし、すごく使いやすい厚さなんですよ。
今回は新柄もあるみたいです。
ぽたじぇにはとりあえずシンプルな模様のボーダーやチェック、それからパステル色のくまさん柄が入ってます。
タオルの詳細は→



それからナチュラルフードもいろいろ入荷してます。
今回は食欲の秋に合わせて、調味料系をいろいろ取り揃えてます!
問い合わせやリクエストのあった、ミューズリー(フルーツ、ココア)とカレーの壷も入ってます。

個人的な話・・。
オーガニックコーラも入荷してみました。
それで、何年かぶりにコーラという物を飲みました。
普通の市販コーラと比べてどう?とお客さんに聞かれて、遠い昔の記憶を辿ってみました(笑)

ビオコーラの方が甘さがすっきりしていて、少し酸味が感じられてすごく美味しい!
暑い日にキンキンに冷やして飲んだらさらに美味しかったなー♪
あ、まだ店頭にも数本あります。よろしければ、こちらもどうぞ。

先日小旅行に行った名古屋。
旬楽膳というナチュラルフードを取り扱うスーパーに立ち寄りました。
どれを手にとっても安心して食べれる!!そんな興奮するスーパーでした。
良いものを普通に買えるそんなお店が近くにあるのが、本当に羨ましいです。

Posted by ぽたじぇ at 22:31 | ぽたじぇのコト | - | -

氷屋ぽたじぇ、やってます。
やっと夏らしい暑い日が戻ってきたでしょうか??
涼しい日が続く中でしたが、お盆中はたくさんの方にかき氷食べて頂きました!
ありがとうございます。

氷屋は今年で2年目。
メンズの方々が一気に増えたり、初めましてのお客さまにたくさん来ていただいたり。
かき氷はじめると、ちょっといつもと違うぽたじぇが見られます(笑)



店内に並んでいるジャムがかき氷シロップになってます。(氷蜜もてんさい糖の自家製です)
おおよそ1瓶の半分以上が1杯分に使うという、ちょっと贅沢なかき氷。
ご来店いただいたみなさまに楽しんでいただけたら嬉しいです。
カフェっぽく、エスプレッソのかき氷があったり、和っぽく本格的な濃厚抹茶があったり。
かき氷フレーバーは週ごとに変わったりします。
メニューのバランスをとりつつ店主の気まぐれと果物の都合とで(汗)


短い夏の短いかき氷日和、もうしばし続きます!
予定では9月の2週目くらいまで。お天気と気温と相談しつつになります。

すっかり追加のオープン日をおしらせ忘れてましたが、今週末も氷屋ぽたじぇオープンしてます!
22、23、24日ですね、おまちしております。
営業日はブログの右側の”News”に書いてあります。必ずご確認の上ご来店くださいませ。
よろしくおねがいします。
※8月最終週は夏休み頂きます。



9月になると今度はイベント出店も増えてきます。
店内にフライヤーやDMも置いてますので、ぜひお持ちくださいね。
その辺もおしらせはまた今度。

Posted by ぽたじぇ at 21:52 | ぽたじぇのコト | - | -

明日の営業時間についておしらせ
急なおしらせで申し訳ございません。

明日は諸事情により、午後1時よりオープンとなります。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

Posted by ぽたじぇ at 22:33 | ぽたじぇのコト | - | -

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田んぼの真ん中・・
さらに畑の中にある田舎の小さなお店。
農作業小屋をリノベーションしました。

農作業とジャム作り、月に数日カフェをオープンしてます。
季節感のある、あまいものと挽きたてのコーヒーでお待ちしてます。

*お店の詳細はshop infoのぽたじぇをクリックしてください。

shop info

news

◎営業時間は11-17時(ラストオーダー16時)です

イベントへ出展や分店販売などのお知らせはBlog、Twitter、instagramをご覧ください
*タイムリーなことはtwitterにて。
http://twitter.com/potashima
*日々の出来事はinstagramにて。
http://instagram.com/potashima

お問い合わせはメールへ願いします。→ info.potager@gmail.com
(@マークを半角にしてお送りください)

event

*今後のイベント・企画展参加予定

6月1日(土)
kegoya openday 出張カフェ
kegoya@小国町

Retailers

お取扱店舗

ぽたじぇのびん詰めをお取扱頂いているお店をご案内します。
※取扱商品はお店によって異なりますので、各お店に直接お問い合わせ下さい。

<山形県>
新庄市 げたぱん
山形市 hakkasui

<新潟県>
新発田市 seats

<秋田県>
由利本荘市 暮らしの道具と紅茶みつばち

<宮城県>
名取市 七草商店

         ※2018年11月末現在

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