Berrys


ブルーベリーの収穫が本格的になってきました。ジャムも今週中には販売開始予定です。
ブルーベリーはブドウのように房で収穫ではなく、1粒づつ順番に色づくので収穫にわりと時間がかかります。ヒヨドリに先取りされながらも毎日収穫しています。
完熟の大粒ブルーベリーはカフェメニューにも使用しています。大粒が採れる時期は今だけです!本物のおいしいブルーベリーをぜひ食べてみてください。


これはレッドカーラントというベリーですが、こんなベリーたちもただいまスイーツなどに使用中です。キラキラ光っていて宝石みたいですよね♪

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<お知らせ>
20日(日曜日)は臨時休業とさせていただきます。


Posted by ぽたじぇ at 23:04 | - | - | -

期待の新人さん


ぽたじぇメニューのスイーツやランチに使用している卵はすべて自家製です。
自家製の餌を食べて自宅の庭で走り回っています。
時には畑の虫を駆除してもらったり、除草に活躍してもらう訳ですが、本人たちはただ美味しいものが食べられてラッキーぐらいにしか思っていないかもしれません。
そして今年もたくさんの雛が生まれ、雌であれば秋には卵を産んでくれます。なのでそのお世話も私の大事な仕事です。
ウコッケイを初めとする美味しい卵は週末のカフェでも販売しております。(卵の少ない時はないかもしれません。数が少ないのでお早めにどうぞ・・・)
卵が少ない時に鶏たちにお願いすると、不思議な事に産卵率があがるんですよ(笑)




ぽたじぇの周りは畑な訳で、入口脇はハーブコーナーにしています。
窓際からも良く目を引く”アーティチョーク”はぽたじぇにいらっしゃったお客様のほぼ100%の確率で「これ何?」と質問されます。
ちょっと珍しいですから気になるのも当然ですね。葉っぱはアザミみたいで、画像の蕾を食べます。
私も種を播いて3年目にしてやっと蕾を見ました。どうやって食べようか思案中です。

Posted by ぽたじぇ at 16:28 | - | - | -

グリーンカーペット


東北も梅雨入りしたようですが、今のところまだ本格的には降っていません。ブルーベリー畑も野菜畑もカラカラです。傘をかかげて雨乞いでもしましょうか(笑)
蒸し暑さが終わると本格的な夏が来ますね。時期的に最後のビオラを飾って涼しさを演出してみました。少しでも花があると気分がいいですよね。




田植えからちょうど一ケ月が経ちました。ぽたじぇから見える田んぼはまるでグリーンのカーペットを敷いたように見えます。緑のキレイな季節ですよね。これで私の視力回復に役立つとうれしいのですが・・・
ブルーベリーも色づいてきました。カフェメニューにも使って行きたいと思います。完熟の生ブルーベリーも美味しいですよ。

Posted by ぽたじぇ at 13:12 | - | - | -

メニューの一部をご紹介します。。
こっそりオープン2週目を迎えました。
バタバタのオープンでしたので、全くコマーシャル的な事をしていないにも関わらず、噂を聞いて・・とお客様がいらっしゃって下さって嬉しいばかりです。


メニューはどんな感じ?と思われる方もいらっしゃると思うので、一部ですがご紹介します。後ほど、ぽたじぇのHPに詳しく載せるつもりです。


オススメはジャムとパンのセット(400円)です。
ジャムはもちろんジャム工房でつくったものですので、お味見を兼ねてとパンとセットに致しました。パンは自家製の天然酵母を使用しています。今の時期は畑で採れたイチゴの酵母です。ジャムもイチゴですので相性はバッチリです!
あわせて採れたていちごのシャーベットもご用意しております。ほんのり甘酸っぱくて冷たい、これからは冷たいものがおいしい季節ですね。

カフェの外ではにわとりのコケッコッコーが聞こえてきて、まさに田舎のカフェです(笑)にわとりの声でコーヒーを飲めるのはもしかしたら、ぽたじぇだけかもしれませんね。

Posted by ぽたじぇ at 15:58 | - | - | -

カフェオープン
本日カフェをオープンしました。
ご来店下さった方々には感謝申し上げます。
のんびりスローな時間を楽しんでいただけるよう、頑張っていきますのでよろしくお願い致します。



案内看板はまだ不足していますのでご迷惑をおかけするかと思いますが、道路入り口にある看板を目安にご来店下さい。
駐車場は狭いのですが、畑の中を通って店の前と横にあります。わかりにくいのでとりあえず入ってきて下さって大丈夫です。


週末の金、土、日の3日間は営業しておりますが、休みを頂く場合もございます。その場合は前もってブログでお知らせ致しますのでよろしくお願い致します。
明日も元気に営業致します。ぜひご来店くださいませ♪



Posted by ぽたじぇ at 23:55 | - | - | -

おしらせ


イチゴもぽつぽつと収穫が始まりました。野鳥との競い合い収穫です。今年はどうも、収穫量が少なそうです。
そして、ブルーベリーもラズベリーもただいま花盛りです。それと同時にやっぱり草もワサワサ生えますね。大嫌いな蛇が出るので畑はいつもキレイに!を心がけています。

ーお知らせですー


以前からジャムを工房で直接、お客様に手渡しできたらな〜そのためには何かないと・・と考えていました。
そこで思い立ったのがカフェスペースの設置です。1年以上かけてコツコツと工事をし、やっと完成致しました。
一部の方には春になったらとお知らせしていたので、スタートが遅れてしまいましたが”30日”からオープンする運びとなりました。



ジャムを作っている建物の中でカフェは小さなスペースです。
名前は「ぽたじぇ」フランス語で家庭菜園を意味します。
工房は畑の中にありますので、そんな名前がぴったりだと名づけました。
この畑で採れたものを使ったカフェメニューを考えています。
不慣れですので、お待たせすることもあるかと思いますが、スローな時間を楽しんでいただければと思います。

営業日:金、土、日(週末限定)
営業時間:10:30〜17:00(L.O 16:00)
駐車場:3台
※店内禁煙です。ご協力をお願い致します。

ー工房&カフェまでの地図ー

Posted by ぽたじぇ at 08:44 | - | - | -

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田んぼの真ん中・・
さらに畑の中にある田舎の小さなお店。
農作業小屋をリノベーションしました。

農作業とジャム作り、月に数日カフェをオープンしてます。
季節感のある、あまいものと挽きたてのコーヒーでお待ちしてます。

*お店の詳細はshop infoのぽたじぇをクリックしてください。

shop info

news

◎2018年の営業再開しました
都合によりショップのみオープンで、カフェ再開はしばらく先になります
本年もよろしくお願いいたします

イベントへ出展や分店販売などのお知らせはBlog、Twitter、instagramをご覧ください
*タイムリーなことはtwitterにて。
http://twitter.com/potashima
*日々の出来事はinstagramにて。
http://instagram.com/potashima

お問い合わせはメールへ願いします。→ info.potager@gmail.com
(@マークを半角にしてお送りください)

event

*今後のイベント・企画展参加予定

5月6日(日)11:00~16:00
手しごと市
悠創館@山形市

6月1日(金)~2日(土)
kegoyaさんへ出張カフェ
kegoya@小国町

Retailers

お取扱店舗

ぽたじぇのびん詰めをお取扱頂いているお店をご案内します。
※取扱商品はお店によって異なりますので、各お店に直接お問い合わせ下さい。

<山形県>
新庄市 げたぱん
山形市 hakkasui

<新潟県>
新発田市 seats

<秋田県>
由利本荘市 暮らしの道具と紅茶みつばち

<宮城県>
仙台市 totomaぱん
名取市 七草商店

         ※2017年11月末現在

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