残りわずか


12月も下旬になり、今年も残すところわずかとなりましたね。
1年経つのがずい分と早く感じるようになりました。年を取ったせいでしょうかね・・(笑)
クリスマスもすぐそこに。工房にもサンタクロースのオーナメントを飾っています。

来月の新作にふじりんごジャム、みかんジャムを準備中です。今年のみかんは出来が良いようです。美味しいジャムを期待してください★

Posted by ぽたじぇ at 19:33 | - | - | -

ホッと一息。。


一度降り積もった雪はすっかり溶けてしまいましたが、やっぱり冬の空気は冷たいです。

工房では石油ストーブを焚いて作業しています。火が見えると不思議な事にとっても温かく感じるものです。今年は灯油が高いし、昔から薪ストーブに憧れていたので購入を考えていましたが、そう思っている間に冬になってしまいました・・。
来年は設置出来るよう計画を十分に練りたいと思います。さてどうなることやら・・。

キウイジャムが美味しくできました。
お歳暮用のギフトセットも賜っております。箱入れは3個と5個セットがございます。(ミニ瓶との組み合わせもできます)
今年、一年間お世話になったあの方に”ひとくちの幸せ”をお届けしてみてはいかがでしょうか?

Posted by ぽたじぇ at 21:23 | - | - | -

香り豊かな・・・
ずい分ブログを休んでしましました。

ラフランスとキウイが届いています。
早速、追熟したラフランスはジャムにしました。1年ぶりの香りにうっとりしています。見た目はゴツゴツと決してステキな(?)形ではないですよね。ラフランスを見る度「やっぱり中身が重要よね・・」と一人思ってしまいます。

そんなことはさておき、肝心なラフランスジャムですが明日から販売開始致しますのでよろしくお願いします。

キウイはもうすこし追熟が必要ですのでもう少しお待ちくださいね。
リンゴと一緒にしておくと早く熟します。エチレンという効果です。
ちなみにジャガイモとリンゴを一緒にしておくとジャガイモの芽が出ないそうです。不思議ですね!

Posted by ぽたじぇ at 21:03 | - | - | -

一雨ごとに・・・

今日は午後から雨です。
一雨ごとに寒く・・冬に近づいているようです。

りんごの季節がやってきました。まずは真っ赤な紅玉です。
個人的には酸っぱいものが好きなので、リンゴも酸味の強い紅玉の丸かじりをよくやります。
皮ごと食べるをヒントに、今年の紅玉りんごジャムは皮も使いました。
ジャムの色がピンクです。来月から販売開始致します。



山も少しづつ紅葉しているようですが、畑でもブルーベリーが紅葉し始めました。
稲刈り後に出たモミガラを株もとにたっぷり敷いて、ブルーベリーも冬越し準備です。もうすぐ雪囲いもボチボチ始まります。

Posted by ぽたじぇ at 14:55 | - | - | -

こちらも黄金色


ただいま稲刈り真っ最中です。
黄金色の稲穂が風に揺れてカサカサとした音が心地いいです。

お待たせしました!秋の新作完成です。
今期は白桃ではなく黄金桃という果肉が黄色の桃を使いました。
種の周りが赤いので、黄色に赤い果肉が少し混ざっています。
ちょっとおめでたい色です♪
お味の方は酸味が少なく、形が残っているタイプでコンポートに近いのでそのままデザートとして。またはゼリーなんかもおいしいと思います。

Posted by ぽたじぇ at 23:20 | - | - | -

秋のはずなんですが・・・

毎日まだ暑いですね。昔から暑さ、寒さも彼岸までとは言いますが、このところの暑さは異常だと思います・・・

さて最近の作業は草刈りとウェディング用のジャム作り、工房の工事等で汗を流しています。
来週からは稲刈りが始まり、この気候とは裏腹に秋の雰囲気が一気にやってきます。
短い秋ですが、私の得意な食欲の秋ですのでウキウキしています。
秋の新作はもうしばしお待ちください。

Posted by ぽたじぇ at 16:05 | - | - | -

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田んぼの真ん中・・
さらに畑の中にある田舎の小さなお店。
農作業小屋をリノベーションしました。

農作業とジャム作り、月に数日カフェをオープンしてます。
季節感のある、あまいものと挽きたてのコーヒーでお待ちしてます。

*お店の詳細はshop infoのぽたじぇをクリックしてください。

shop info

News

◎現在のメニューはかき氷のみです。
9月いっぱいまで予定しています。
(気温により早期中止の場合あり)

ー 9月営業日 ー

変更になる場合があります、必ずご確認の上ご来店ください。

ショップ 22.29(※)
カフェ 1.2.8.9(※).15.16.17(※)日

※22、29日は11-16時でショップのみ営業
※9、17日は11-16時(l.o15時)の短縮営業

●営業日、時間は変わる場合があります。
●営業日をチェックいただいてからご来店ください。
●ラストオーダー前でもかき氷は完売することがあります。
お問い合わせ→ info.potager@gmail.com
(@マークを半角にしてお送りください)

event

*今後のイベント・企画展参加予定

9月23日(土)10:00〜17:00
ぼくらの文楽
  西根地区公民館@長井市

9月30日(土)10:30〜15:00
天童木工 FACTORY FESTA
天童木工本社 @天童市

10月8日(日)10:00〜15:00
縁側ごろつき市
  最上徳内記念館@村山市

10月9日(月祝)10:00〜16:00
しましま市
  TUY次世代住宅展示場シマカラ@山形市

10月15日(日)11:00〜16:00
Mt.New+2017
  どんがホール@河北町

10月29日(日)11:00〜16:00
かすがい市
  青葉神社@仙台市

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