イチゴの季節

今年のイチゴ入荷しました。
梱包を開けたとたん、工房の中はイチゴの香りでいっぱいになります。
ジャムを煮る時の香りとはまた違うフレッシュな香りです。

夏みかんマーマレード発売開始致しました。
今年もおいしく煮あがっています。
パウンドケーキに入れてもマーマレードの香りが引き立ちます。

Posted by ぽたじぇ at 22:52 | - | - | -

うれしい春


工房周りもアッ!!!という間に雪が消えました。消え始めるとその早い事と言いたらビックリするほどです。
でもまだ山には残ってますので、曇りや雨の日は寒いです。
寒いのと暖かいのを繰り返しているので、私も今頃になって風邪をひいてしまいました・・。みなさんもどうぞ気を付けてください。

雪が消えてからの作業は山のようにあります。
春は嬉しい反面大忙しです。たぶん雪国の人はみんなそうなのでしょうね。


畑のルバーブも芽を出し始めました。
真っ赤な新芽はなんだかエイリアンみたいです。こんなのかおいしいジャムになってしまうなんて〜ちょっと信じられませんね。


Posted by ぽたじぇ at 13:23 | - | - | -

お客様

工房にはまだ看板すら付いていないし、冬は道がないとこの方が多いので、直接ジャムを買いにいらっしゃるお客様は少ないのですが、今日は、工房に可愛らしいお客様がいらっしゃいました。観光かしら??


そのお客様は私が少し工房を離れた時にいらっしゃったようで、大きな足跡を残してすでに帰り道に向かっていました。直接お話しできなかったことが残念です。


作業日を一応HPに記載していますが、工房にお越しいただく場合は電話で確認していただいた方が確実です。
春以降には看板も付けて、直売もできるようにただいま細々と工事していますのでお手数ですがよろしくお願いします。
せっかくお越しいただいたのに「誰もいない!」では申し訳ございませんので・・。

Posted by ぽたじぇ at 23:03 | - | - | -

モッサリ積もって


2月に入って、ずいぶんと雪が積もりました。予想以上でした。
ブリーベリーの木もすっぽり雪に埋まって見えないくらいです。

自宅裏に植えてあるタラの木の芽が少しふっくらしてきました。
日もダイブ伸びましたよね。春はすぐそこです♪

明日、20日〜24日までご注文とお問い合わせ等のメールをお休みさせていただきます。
25日月曜からは通常通りですのでよろしくお願い致します。

Posted by ぽたじぇ at 22:43 | - | - | -

寒い月

2月は一番寒いです。大寒があるくらいですから、たぶん間違ってはいないのでしょうね。
でも南の方で、桜や梅が咲いたというニュースを見て同じ国なんだろうか?と首を傾げています。まだまだココは春が遠いです・・

ご好評いただいておりましたミルクジャムですが、昨日がまの湯さんの方へ納品しました。3月いっぱいまでの限定発売になるかと思います。
寒い日は甘いものがほしくなりますが、ココアに入れればミルクココアになりますよ。体もポカポカに温まります♪

同時にみかんとふじりんごも販売中です。

Posted by ぽたじぇ at 10:44 | - | - | -

2008年
おけましておめでとうございます!本年もよろしくお願い致します。

今年は大雪から始まりました。
去年は雪が少なかったのでブルーベリーの収穫に影響があったのですが、今年は大丈夫かな?と少し安心しています。
このまま例年並みの寒さであってほしいと思います。
(その分、雪かきが大変ですが・・)
そしてジャム工房Berrysもオープンから2年になります。今年は工房でも直売できるようにしたいと思っています!

1月の新作は初めにみかんジャムです。日本みかん代表の「温州みかん」ですが、ジャムにしてもキレイなみかん色は独特です。
癖がないので、何にでもよく合います。みかん丸ごとなので食物繊維もたっぷり入ってますよ。

Posted by ぽたじぇ at 20:47 | - | - | -

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田んぼの真ん中・・
さらに畑の中にある田舎の小さなお店。
農作業小屋をリノベーションしました。

農作業とジャム作り、月に数日カフェをオープンしてます。
季節感のある、あまいものと挽きたてのコーヒーでお待ちしてます。

*お店の詳細はshop infoのぽたじぇをクリックしてください。

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◎夏の期間、カフェメニューはかき氷のみです
営業時間は11-17時(l.o.16時)ですが、かき氷完売の場合は早終いあり〼

イベントへ出展や分店販売などのお知らせはBlog、Twitter、instagramをご覧ください
*タイムリーなことはtwitterにて。
http://twitter.com/potashima
*日々の出来事はinstagramにて。
http://instagram.com/potashima

お問い合わせはメールへ願いします。→ info.potager@gmail.com
(@マークを半角にしてお送りください)

event

*今後のイベント・企画展参加予定

9月9日(日)
手しごと市
悠創館@山形市

Retailers

お取扱店舗

ぽたじぇのびん詰めをお取扱頂いているお店をご案内します。
※取扱商品はお店によって異なりますので、各お店に直接お問い合わせ下さい。

<山形県>
新庄市 げたぱん
山形市 hakkasui

<新潟県>
新発田市 seats

<秋田県>
由利本荘市 暮らしの道具と紅茶みつばち

<宮城県>
仙台市 totomaぱん
名取市 七草商店

         ※2017年11月末現在

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