年の瀬

今年も本日最後となりました。
昨日から降り始めた雪は、一気に30cm以上以上も積もりました。
工房への道は自力で除雪しなくてはいけないので大変です・・。
でも久しぶりお正月らしいお正月になるようです。

お正月も休まずオンラインでのご注文を賜っております。
人気のMIXベリー、今期分は残りわずかとなっております。

みなさま、良いお年をお迎えください。

Posted by ぽたじぇ at 16:59 | - | - | -

残りわずか


12月も下旬になり、今年も残すところわずかとなりましたね。
1年経つのがずい分と早く感じるようになりました。年を取ったせいでしょうかね・・(笑)
クリスマスもすぐそこに。工房にもサンタクロースのオーナメントを飾っています。

来月の新作にふじりんごジャム、みかんジャムを準備中です。今年のみかんは出来が良いようです。美味しいジャムを期待してください★

Posted by ぽたじぇ at 19:33 | - | - | -

ホッと一息。。


一度降り積もった雪はすっかり溶けてしまいましたが、やっぱり冬の空気は冷たいです。

工房では石油ストーブを焚いて作業しています。火が見えると不思議な事にとっても温かく感じるものです。今年は灯油が高いし、昔から薪ストーブに憧れていたので購入を考えていましたが、そう思っている間に冬になってしまいました・・。
来年は設置出来るよう計画を十分に練りたいと思います。さてどうなることやら・・。

キウイジャムが美味しくできました。
お歳暮用のギフトセットも賜っております。箱入れは3個と5個セットがございます。(ミニ瓶との組み合わせもできます)
今年、一年間お世話になったあの方に”ひとくちの幸せ”をお届けしてみてはいかがでしょうか?

Posted by ぽたじぇ at 21:23 | - | - | -

香り豊かな・・・
ずい分ブログを休んでしましました。

ラフランスとキウイが届いています。
早速、追熟したラフランスはジャムにしました。1年ぶりの香りにうっとりしています。見た目はゴツゴツと決してステキな(?)形ではないですよね。ラフランスを見る度「やっぱり中身が重要よね・・」と一人思ってしまいます。

そんなことはさておき、肝心なラフランスジャムですが明日から販売開始致しますのでよろしくお願いします。

キウイはもうすこし追熟が必要ですのでもう少しお待ちくださいね。
リンゴと一緒にしておくと早く熟します。エチレンという効果です。
ちなみにジャガイモとリンゴを一緒にしておくとジャガイモの芽が出ないそうです。不思議ですね!

Posted by ぽたじぇ at 21:03 | - | - | -

一雨ごとに・・・

今日は午後から雨です。
一雨ごとに寒く・・冬に近づいているようです。

りんごの季節がやってきました。まずは真っ赤な紅玉です。
個人的には酸っぱいものが好きなので、リンゴも酸味の強い紅玉の丸かじりをよくやります。
皮ごと食べるをヒントに、今年の紅玉りんごジャムは皮も使いました。
ジャムの色がピンクです。来月から販売開始致します。



山も少しづつ紅葉しているようですが、畑でもブルーベリーが紅葉し始めました。
稲刈り後に出たモミガラを株もとにたっぷり敷いて、ブルーベリーも冬越し準備です。もうすぐ雪囲いもボチボチ始まります。

Posted by ぽたじぇ at 14:55 | - | - | -

こちらも黄金色


ただいま稲刈り真っ最中です。
黄金色の稲穂が風に揺れてカサカサとした音が心地いいです。

お待たせしました!秋の新作完成です。
今期は白桃ではなく黄金桃という果肉が黄色の桃を使いました。
種の周りが赤いので、黄色に赤い果肉が少し混ざっています。
ちょっとおめでたい色です♪
お味の方は酸味が少なく、形が残っているタイプでコンポートに近いのでそのままデザートとして。またはゼリーなんかもおいしいと思います。

Posted by ぽたじぇ at 23:20 | - | - | -

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田んぼの真ん中・・
さらに畑の中にある田舎の小さなお店。
農作業小屋をリノベーションしました。

農作業とジャム作り、月に数日カフェをオープンしてます。
季節感のある、あまいものと挽きたてのコーヒーでお待ちしてます。

*お店の詳細はshop infoのぽたじぇをクリックしてください。

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◎夏の期間、カフェメニューはかき氷のみです
営業時間は11-17時(l.o.16時)ですが、かき氷完売の場合は早終いあり〼

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*今後のイベント・企画展参加予定

9月9日(日)
手しごと市
悠創館@山形市

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お取扱店舗

ぽたじぇのびん詰めをお取扱頂いているお店をご案内します。
※取扱商品はお店によって異なりますので、各お店に直接お問い合わせ下さい。

<山形県>
新庄市 げたぱん
山形市 hakkasui

<新潟県>
新発田市 seats

<秋田県>
由利本荘市 暮らしの道具と紅茶みつばち

<宮城県>
仙台市 totomaぱん
名取市 七草商店

         ※2017年11月末現在

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