オープン一周年


おかげさまでオープンしてから1年となりました。
1年を記念して、インターネットで2000円以上ご注文いただいた方にミニジャムをプレゼント!!
できるだけご注文と重ならない種類をお送りします。何が届くかはお楽しみに・・・

<期間>
本日(7日)〜8月31日のご注文まで

Posted by ぽたじぇ at 08:13 | - | - | -

本格的な夏が・・・

山形は1日に梅雨明けしたそうです。
その前の日までは涼しい夏だったのですが(?)、とうとうと言いますか・・本格的な夏に入ったようです。
急に30度越えの猛暑日です。
こんな日にほしくなるのは冷たいものですね。かき氷を作りました。
シロップの代わりにもちろんジャムを♪たっぷりといちごジャムをかけました。甘くて冷たくておいしい!!
夏の暑さは苦手ですが、クーラーも苦手な私です。でもこれで夏を乗り切れそうです。
みなさんもどうぞお試しください。

Posted by ぽたじぇ at 14:43 | - | - | -

ブルーベリージャム


ブルーベリーのジャムは明日から販売開始です。
Berrysで使うブルーベリーはハイブッシュ系と言って生食にも向く種類です。特徴は皮が薄く食べやすいことです。
500円玉くらいの粒も実は入ってるんですよ。
アントシアニンたっぷり!パソコンで疲れた目にいかがでしょうか?

Posted by ぽたじぇ at 17:47 | - | - | -

ジャムラッシュ


大変お待たせしております。
一気にジャムの素材が出てきて、あわただしくジャムを煮ています。
今期新作の販売を開始しましたので、よろしくお願い致します!!

それで気になる新作ですが・・・
高級感タップリのさくらんぼジャム、こちらは種を抜いた実を丸ごと崩さすに煮ていますので、まさにさくらんぼを食べると言う感じです。

完熟実100%のあんずジャム、とにかく口に入れた時の香りが良いですね。ジャムの色も見ているとうっとりするくらい美しいです。

甘酸っぱいルバーブジャム、今回使用したルバーブは赤い茎の部分が多く、煮あがったジャムもほんのりピンク色です。時期によって同じ品種でも茎の色が変わるようです。味の方は全く変わりません。個人的にはやっぱりクラッカーにのせるて食べるのが好きです。

贅沢な香りのラズベリージャム、今年はたくさん収穫できましたのでやっと煮る事ができました。種が気になるので全て裏ごしして除きました。ヨーグルトやカクテルにも良いかと思います。オススメの使い方がありましたら、ぜひ教えてください。

Posted by ぽたじぇ at 23:04 | - | - | -

ベリー三昧

いちごに続き微量ながらラズベリー、ブルーベリーの収穫が始まりました。
最近は8時を過ぎると暑くなるので朝早くの作業をしています。
そして暑い日中はジャムを煮たり、苗木の整理や挿し木など屋内の作業です。そんな日々が夏いっぱい続くと思います。
これからさくらんぼやアンズ、梅の季節も始まります。ジャムの素材も豊富です!ジャム作り、はりきってます。

Posted by ぽたじぇ at 22:56 | - | - | -

6月はジューンブライド


6月も半ばを過ぎました。梅雨になる気配は全くなく、畑はカラカラです。
雨乞いをしたいくらいですが、天気予報によると7月は大雨になることがあるみたいなので今のうちに草刈に励みたいと思います。

さて6月はジューンブライドと言われますが、Berrysでもウエディングプチギフトを賜っております。
今月は1組、来月も1組のお客様からご注文を頂いたので心を込めて1つ1つ包み、ハートのメッセージカードを添えます。

Posted by ぽたじぇ at 21:43 | - | - | -

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田んぼの真ん中・・
さらに畑の中にある田舎の小さなお店。
農作業小屋をリノベーションしました。

農作業とジャム作り、月に数日カフェをオープンしてます。
季節感のある、あまいものと挽きたてのコーヒーでお待ちしてます。

*お店の詳細はshop infoのぽたじぇをクリックしてください。

shop info

news

◎今季のカフェ営業は終了しました。分店を時々あける予定です。
(雪が融けたころ再開予定)

お問い合わせ→ info.potager@gmail.com
(@マークを半角にしてお送りください)
電話は繋がりませんのでメールでの対応となります。

event

*今後のイベント・企画展参加予定

12月30日(日)
モコぽたネロリ+kegoya+カジワラ珈琲
工房nerori@山形市

Retailers

お取扱店舗

ぽたじぇのびん詰めをお取扱頂いているお店をご案内します。
※取扱商品はお店によって異なりますので、各お店に直接お問い合わせ下さい。

<山形県>
新庄市 げたぱん
山形市 hakkasui

<新潟県>
新発田市 seats

<秋田県>
由利本荘市 暮らしの道具と紅茶みつばち

<宮城県>
名取市 七草商店

         ※2018年11月末現在

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