ぽたじぇ
ぽたじぇは全部で10席ほどの小さなお店のため、大変狭いです。
みなさまに気持ち良く過ごして頂くために下記の点をおねがいしております。

* 敷地内は全面禁煙です。ゴミなどのポイ捨ては絶対にしないでください。

* 席の予約は承っていません、ご来店いただいた順にお席にご案内いたします。

* 席数の都合上、グループでのご入店は4名様までとさせていただいております。

* 小さなお子様連れのお客様・グループでご来店のお客様は、周囲の方へご配慮をお願いします。

* 携帯電話での撮影やフラッシュを使っての撮影はご遠慮ください。

* ペットの店内同伴はご遠慮ください。




■Adress 山形県西置賜郡飯豊町萩生4091-1
 ※カーナビのバージョンによっては全く違う場所に案内されるようですので、
  事前にgoogleマップなどで場所をお確かめの上、お出かけ下さい。

■Open 金・土(臨時休業あり)/12〜3月冬季休業
    11:00〜17:00(L.O.16:30)
■P 5台

■Mail info.potager@gmail.com (お手数ですが@を半角にしてください)
■Blog http://jamukoubou.jugem.jp
■Twitter @potashima


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*ぽたじぇで使用する素材のコト

出来るだけ地元産のもの、国内で安全に生産されているもの、海外のオーガニック素材など・・
店主がおいしい!コレは!と思うものをチョイスし使用しています。

例えば・・
小麦粉→北海道産、熊本県産
米、米粉→山形県産(自家栽培含む)
卵→自家養鶏の卵(土の上で平飼い(冬以外は放牧/エサは主に自家栽培米)
砂糖→北海道産てんさい糖
油→主に米油、コールドプレスのオリーブ油、無添加圧搾法のごま油
塩→沖縄県産などミネラル含む自然塩、海水塩

その他、化学調味料などは一切使用せず、自然なオイシイモノ+旬の味を大事にしています。
ぽたじぇの料理やお菓子は、完全なマクロビオティックではないですが、出来るだけ体に負担のないものを作ろうと心がけています。

2011年〜2013年、年に1回自家栽培の米とブルーベリーと卵の放射能検査を実施し、安全性を確認しています。


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田んぼの真ん中・・
さらに畑の中にある田舎の小さなお店。
農作業小屋をリノベーションしました。

農作業とジャム作り、月に数日カフェをオープンしてます。
季節感のある、あまいものと挽きたてのコーヒーでお待ちしてます。

*お店の詳細はshop infoのぽたじぇをクリックしてください。

shop info

News

◎現在、食事メニューのご提供はございません。

ー 4月営業日 ー

ショップ 7.8日(7.8共に営業時間は12-16時)
カフェ 14.15.21.22.28.29日

※営業日は変わる場合があります。
※お手数ですが営業日をチェックいただいてからご来店ください。
お問い合わせ→ info.potager@gmail.com
(@マークを半角にしてお送りください)

event

*今後のイベント・企画展参加予定

4月30日(日)11:00〜16:00
手しごと市
悠創の丘 悠創館@山形市

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